美食DIY:香炸洋葱圈
美食DIY:香炸洋葱圈
材料:洋葱3个 面包屑150克 鸡蛋2枚 面粉80-100克 盐1茶匙 胡椒粉1/2茶匙油适当 .hzh {display: none; }
做法:
1.洋葱剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆片,交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟,去掉洋葱辛辣的味道。
2.捞起晾干,在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
3.将鸡蛋打散,加适当的盐、胡椒粉。
4.顺次在洋葱圈上蘸匀面粉,蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。
5.中火烧热锅中油,然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可,中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。
6.可以直接食用,也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。
(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)
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