茶养生有妙用 喝错伤肾

茶养生有妙用 喝错伤肾

常言道：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶已成为中国人生活中不可缺少的一部分。茶的功效不但仅是解渴、提神，还可促进营养，预防疾病，是最好的天然养生保健饮品，是我们中华民族的“国饮”。但是茶可不是怎样喝怎样好，有种喝法，茶会伤肾！.hzh {display: none; }

52岁的傅先生是汉口一家公司中层干部，2日下午参加单位年聚餐，喝了大量白酒，全部人晕晕乎乎。一名同事让服务员泡来浓茶，傅先生连喝了3杯，半个小时后，他感觉仿佛苏醒了一些。但是当晚回家后不久，傅先生感到胸口发闷，心跳加速，十分难受。

本身就有心脏病的傅先生，次日一早便到协和医院就诊。心外科医生吴惠亮说，毛病的解酒法致使了傅先生的不适。“醉酒后不宜大量饮用浓茶。”吴惠亮介绍，酒精对心血管有刺激作用，浓茶一样有兴奋作用。饮酒后心跳会加快，若再大量饮茶会加重心脏负担。

另外，酒后喝茶还伤肾。由于乙醇在肝脏内分解代谢，浓茶的茶碱有利尿作用，会使还没有分解的乙醛过早进入肾脏，对肾脏造成损害。

中医养生专家孔令谦在谈到酒后饮茶的问题时也谈到：有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确切有一定的醒酒效果，但酒后喝茶危害也很大。

由于喝酒以后刺激心脏，心跳加快，大脑兴奋，而浓茶有着同样的效果，醉酒喝茶，对心脏简直就是火上浇油。

喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物，所以对肾没什么危害，而喝浓茶醒酒则跳过了这一步。茶中的茶碱有利尿的作用，可以使人体内的乙醛直接经过肾排出体外，从而起到快速醒酒的作用。而乙醛对肾是有害的，常常酒后喝浓茶，会引发肾功能障碍。

所以醒酒最好还是喝一些醒酒汤，固然，不要过量饮酒才是根本解决之道。

喝对茶养生 喝错茶伤身生湿

茶为国饮，在全世界，凡提到中国肯定要提到的一样东西就是茶。茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上。这时候恰好身边有一棵小树，叶子散发着清香，因而他就吃了几片叶子，结果毒性就解了。这个小树就是茶树。所以自古就有“茶解百毒”之说。

我有个朋友，特别喜欢喝茶，退休以后有时间了，尤其是他看了很多茶可以养生的书以后，更是饮水必有茶。可是喝了一段时间，不但没有其他茶友身体健康神清气爽的感觉，反而常常不舒服。这是什么原因呢？难道是自己的体质不适合喝茶？原来，他最喜欢喝的茶是龙井和铁观音，而且口味很重，泡得非常浓。龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶，这两种茶都是寒性的，如果总是喝这两种浓茶，特别对老年人来讲，会伤脾，脾伤了自然会生湿。

那么，怎样喝茶才健康呢？

一是要分季节：

春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。

二是要分时间：

清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；

上午喝茉莉花茶，芳香怡人，可提高工作效率；

午后喝杯红茶，解困提神；

晚上与朋友或家人团圆，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

这类一日饮茶安排，大家无妨试一试。

三是要分年龄：

尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。

4是要冲泡有法：

洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。

江和源则提示，如果茶叶不能不洗，那末洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，由于其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”

依照书本或茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶寄存时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。

在选择了合适自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是1门学问。韩驰说：“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲求。”

5是保存得法：

茶叶最怕湿润异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最好；其次宜用铁听、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥透风处，不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。

六是饮用适当：

每天12克最合适。江和源建议，对普通人来讲，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。

吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。

孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

7是冷热要适当：

韩驰则提示，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。

饮茶最好的温度应该是60度左右，不要超过70度。”

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