鸡心的做法大全 怎样做出色香味俱全的鸡心
鸡心就是鸡的心脏部位,是鸡生命的象征。鸡心也是我们日常生活中常见的食材了,但是很多人不喜欢吃鸡心,原因估计就是不知道鸡心怎样做好吃了,那么鸡心到底怎样做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。 尖椒爆鸡心 食材用料 鸡心,尖椒,葱,姜,蒜,酱油,盐,糖,蚝油,料酒。 菜谱做法 1.鸡心和尖椒。 2.尖椒洗净去掉籽,切成块。 3.把葱姜蒜切碎。 4.鸡心洗净去掉油膜,用剪刀剪开,把鸡心里面的血冲洗干净。5.在鸡心上切十字花刀。 7.锅中注入水,加入料酒烧开,下入鸡心焯水3秒。 8.捞出沥干水分,放入大碗中。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟。 9.锅内放油,热后爆香葱姜蒜。 10.入腌制好的鸡心。 11.大火快速翻炒。 12.加入尖椒炒均,尖椒爆鸡心即可。 彩椒炒鸡心 食材用料 鸡心,青椒一个,红椒一个,酱油,盐,蒜,姜,干红辣椒3个,料酒,淀粉。 菜谱做法 1.把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末,干红辣椒切丝。 2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
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