半岁宝宝蛋黄类辅食如何配置?

栏目:互联网 来源:荆门新闻网 时间:2024-06-11

半岁宝宝蛋黄类辅食如何配置?

6个月宝宝的头颈部肌肉已发育完善,能自主挺直脖子,方便进食固体食品;吞咽功能逐步调和成熟,不再把舌头上的食品吐出来;消化系统中的分解酶素,已能够消化不同种类的食物了。这时候就可以给宝宝添加辅食了。说到宝宝的辅食,自然少不了蛋黄。推荐阅读青岛女教师雇学生杀情敌?2009年感恩节是哪天感恩节演讲稿?[作文]2009年感恩节温馨作文精选汇总?男生召集百名同学高喊"禽兽"为示爱?纳入医保轻症甲流门诊平均花200元?爆料:90后学生4种特点的出街装(图)?北京市甲流患者医疗费可医保报销

蛋黄的营养

蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,和多种维生素等。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷,还有很多的铁。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。

知道了蛋黄的营养,下面来学习怎么配置半岁婴儿的蛋黄类辅食吧。

大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适当水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

蛋黄土豆泥

过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少量加热。

过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙、淀粉少量。煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。

过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少量盐,边煮边搅拌混合。

奶油蛋黄

过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再加入肉汤中用微火煮,停火时表面撒上一些菠菜末,使其漂浮表面。

蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀;把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬,边熬边搅,拌熬至粘稠状时加入牛奶,停火后放凉时再加入蜂蜜。

将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富铁质、磷质等,适用于4、五个月的婴儿补充铁质。

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